l 了解我国鸭产业发展现状

l 熟悉家鸭品种及家鸭遗传资源

l 掌握鸭饲料营养与养殖技术

【授课专家】

周正奎，博士，研究员，博士生导师。主要从事鸭基因组学与分子育种研究，现任中国农业科学院水禽育种与营养创新团队首席科学家、国家水禽产业技术体系岗位科学家、农业部动物遗传育种与繁殖（家禽）重点实验室副主任、国家重点研发计划项目首席。中组部国家特支计划“青年拔尖人才”、中国农科院“领军人才”入选者。

【课程大纲】

第一章 鸭遗传资源与品种创新（一）

（一）家鸭分类

（二）家鸭遗传资源

（三）家鸭多样性

第二章 鸭遗传资源与品种创新（二）

（四）家鸭分子进化

（五）鸭重要性状遗传机制

（六）鸭品种培育

（七）鸭遗传资源开发

第三章 鸭饲料营养与养殖技术（一）

（一）肉鸭营养需要量

（二）肉鸭营养研究方法

第四章 鸭饲料营养与养殖技术（二）

（三）鸭饲料原料营养价值评定

（四）肉鸭养殖技术研发与应用

（五）鸭疫病综合防控技术

第五章 鸭产业发展现状

（一）我国水禽产业概况

（二）我国的食鸭文化

（三）鸭产业发展概况

（四）我国大型鸭企业概况